مواد لازم:
آرد نان سنگک:4پیمانه
آرد جوانه گندم:1پیمانه
آب:1پیمانه
کره یا مارگارین:180 گرم
ادویه مخصوص:1قاشق سوپ خوری
پودر گردو:100 گرم
پودر کنجد:50 گرم
شیره انگور:نیم لیتر
خلال پسته:1قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
در تابه مناسبی،هر دو آرد را با هم ترکیب کنید.آب را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود.
سپس کره را در چند مرحله اضافه کنید و آرد را پیوسته هم بزنید تا یک دست شود و رنگ آرد تغییر کند و به صورت خمیر در آید.
ادویه گردو و کنجد را نیز بیفزایید.
در پایان شیره را با مواد ترکیب کنید و پس از 5 دقیقه شعله را خاموش کنید.
در اخر حلوا را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را خلال پسته تزئین کنید.نوش جان
گ
