مواد لازم:

خامه:260گرم

گردو خرد شده:120 گرم

پودر شکر:350 گرم

شکلات تخته ای:100 گرم

ثعلب:1 قاشق مربا خوری

وانیل:نصف قاشق چایخوری

شیر:نیم لیتر

طرز تهیه:

شیر و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود سپس آن را از روی حرارت برداشته تا ولرم شود.ثعلب و وانیل را مخلوط کرده و شیر را به آرامی روی ثعلب و وانیل ریخته و مرتب به هم بزنید تا حل شود اگر گلوله شد باید آن را از صافی رد کنید.

شکلات را به طریق بن ماری فقط نرم کنید و از روی حرارت بردارید اکنون خامه زده شده را با گردو و شکلات خنک شده مخلوط کنید و کنار بگذارید.مواد بالا را در ظرفی از جنس روی ریخته و در فریزر قرار دهید.وقتی سفت شد بیرون و به هم بزنید در 3 مرحله این کار را انجام دهید برای سومین بار که بیرون آوردید خامه،گردو و شکلات مخلوط شده را به آن اضافه کنید سپس هم زده و آن را در فریزر بگذارید.نوش جان