مواد لازم:
خامه:260گرم
گردو خرد شده:120 گرم
پودر شکر:350 گرم
شکلات تخته ای:100 گرم
ثعلب:1 قاشق مربا خوری
وانیل:نصف قاشق چایخوری
شیر:نیم لیتر
طرز تهیه:
شیر و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود سپس آن را از روی حرارت برداشته تا ولرم شود.ثعلب و وانیل را مخلوط کرده و شیر را به آرامی روی ثعلب و وانیل ریخته و مرتب به هم بزنید تا حل شود اگر گلوله شد باید آن را از صافی رد کنید.
شکلات را به طریق بن ماری فقط نرم کنید و از روی حرارت بردارید اکنون خامه زده شده را با گردو و شکلات خنک شده مخلوط کنید و کنار بگذارید.مواد بالا را در ظرفی از جنس روی ریخته و در فریزر قرار دهید.وقتی سفت شد بیرون و به هم بزنید در 3 مرحله این کار را انجام دهید برای سومین بار که بیرون آوردید خامه،گردو و شکلات مخلوط شده را به آن اضافه کنید سپس هم زده و آن را در فریزر بگذارید.نوش جان
